Да никто ж не собирается вас убивать! Аэрозоль образуется...механическим способом.
Вам приходилось когда-нибудь жарить на тефлоновой сковороде без масла (для чистоты эксперимента, дабы исключить две несмешивающиеся жидкости с разной температурой кипения)? Особенно мороженые овощи аж подпрыгивают.
Слой жидкости на спирали атомайзера - доли миллиметра. Нажимаем кнопочку, спираль разогревается (очень быстро!). В непосредственно прилегающем к ней слое происходит ну очень быстрое закипание жидкости, что сопровождается выделением пара (резкое расширение). А слой-то всего доли миллиметра. В итоге происходит разбрызгивание жидкости из "наружного" слоя. Если не создавать потока воздуха - пара никакого не видно (а ведь процесс испарения-конденсации должен идти!), просто слышим шипение и потрескивание. "отстреленные" микрокапли быстро оседают. А стОит дунуть или затянуться - получаем прекрасный аэрозоль. Хотя и процессы испарения-конденсации имеют место быть.Во! Получаем не каплю, бегающую по сковороде на паровой подушке, а тонкий слой со всеми вытекающими. Площадь испарения ненамного больше. Посмотрите еще раз видео, где чел паяльником глицерин пАрит.
Все вышеизложенное - мое личное мнение, не имеющее никакого отношения к процессам, проходящим в реальности.







