Если уж у нас тут и теория, то вот...
Блестящие металлические поверхности плохо поглощают тепло извне, из-за отражения, но и так же плохо испускают тепло.
Это мешает точно определить температуру контактным способом и пирометром.
Пирометр не врет о температуре блестящей поверхности (чайник), просто она меньше излучает.
А у хороших пирометров есть подстройка под коэффициент отражения предмета.
Вывод - наши провода лучше держать в нагаре.
Внутреннюю поверхность испарительной камеры и паропровода - черными для более холодного пара и наоборот.
