Не доверяю я свч...Сообщение от itsmail
Баклажка в микроволновку и потрясти рулит.
Зачем устраивать лабу дома ради того чтобы размешать чуть-чуть жижи?
Ну не дома и не чуть-чуть, в так да, дома такая шаталка не нужна.
вброс с тапка
Не доверяю я свч...Баклажка в микроволновку и потрясти рулит.
Зачем устраивать лабу дома ради того чтобы размешать чуть-чуть жижи?
Ну не дома и не чуть-чуть, в так да, дома такая шаталка не нужна.
вброс с тапка
Тут был спам
Литры ворочит норм, например.
вброс с тапка
Тут был спам
Ну свч не мой выбор + она же не мешает
вброс с тапка
Тут был спам
Я что-то вообще ей и в быту не пользуюсь особо, сколько крутить стекло 30мл по времени?)))
вброс с тапка
Тут был спам
Надо попробовать
вброс с тапка
Одного не понимаю,- как микроволновка мешает? По идее, только в случае примерно однородной жидкости после разогрева локальных объемов за счёт диффузионных процессов... Но кипение то не изменяет физические свойства жижи разве? Причём кипение не за счёт нагрева и теплопередачи, а за счёт увеличения колебательных процессов на атомарном уровне?
Я не специалист в молекулах и химии, может не понимаю чего??? Примерно такое же отношение и к ультразвуку
Тут был спам
Жижу кипятятить в свч ненадо
Это просто вместо водяной бани, лёгкий прогрев перед тряской для однородности консистенции
вброс с тапка
Тут был спам
Микроволновка нагревает вихревыми токами вроде. Как раз таки в микроволновке процесс нагрева происходит за счёт микрокипения в локальных объемах. Так называемое "кипение изнутри", то есть не нагрев тела постепенно, а кипячение его до разрушения клеток, разрушения молекулярных связей и передачи тепла/энергии менее нагретым объемам. Почему я и не могу понять, почему не меняется вкус жижи.
---------- Сообщение отправлено в 23:15 ---------- Предыдущее сообщение отправлено в 23:14 ----------
Пойти попробовать что ли
Не совсем...процесс нагрева в СВЧ происходит из за трения молекул друг об друга...
А как тогда перемешиваться? За счёт изменения объемов при разогреве? Прогрев то не одинаков
с СВЧ, мне кажется, очень просто переборщить - я пробовал ) слишком сильный нагрев для жижи - не есть гуд, потому что молекулы части компонентов в любом случае от такого нагрева будут разрушаться, и вкус будет уже не торт.. Но это моё мнение, на истину не претендую.
По поводу магнитного миксера - прикольная штука, но есть одно но - разве из нагретой жидкости (да ещё и в процессе смешивания) в открытой таре не будут улетучиваться столь важные для нас ароматизаторы?
Во! Именно эти вопросы и меня мучают. Просто хало запасы разбавляю, мешаю механически.... А тут халяву обещают.
Тут был спам
Не надо сильно греть, так чтобы тёпленькая была жижа.
Я на магнитной мешалке с подогревом алкогольные напитки замешиваю, там тоже нельзя сильно греть а то всё улетучится))
Ваши права
