В порядке офтопа: я встречал людей, утверждавших, что на спирали происходит именно горение жижи и отсюда происходит дым.Так что, я ничему не удивляюсь )) А вообще, процесс называется взрывное парообразование, как вы правильно заметили, этот процесс не имеет ничего общего ни с кипением, ни с перегонкой.

