Почему нет? Если банально напряжение питания повысить до 12 вольт (например от старого компьютерного блока питания), то мощность вырастет со 120 до 168 ватт, только еще R1 и R4 увеличить в два раза (до 10 килоом). Ключ Q1 на более мощный поменять (IRLB83034PBF например) - можно вообще любую получить. Но не знаю насколько будет стабилен нагрев одной мощной спирали, я бы сделал несколько блоков контроля, для двух-четырех спиралей.
И в программу стоит добавить контроль перегрузки/КЗ (не включать спираль со слишком низким сопротивлением).