Категоричненько, однако.
Вкус замесов разительно меняется с течением времени. Попробуйте ту же ирландскую фею (абсент+айриш крим+карамель) сразу после замеса, через три дня и через 2 недели. Она, блин, даже цвет меняет с молочного на прозрачный.