Ароматизаторы Baker Flavors (Россия)

[BBR]

Бисквит
На запах очень приятно.
Да и на вкус приятная сладкая хренька

Я узнал в БФ что же меня так в бисквитах (включая Тирамису) напрягает. Мне во всех этих запахах чудится привкус псины, который я идентифицировать не мог. То же самое с кремами (пробовал пару кетайских).

Объяснили, это привкус молочных жиров - диацетил. Говорят что очень уместен в выпечке.

Буду заново пробовать все "кексы" и приговаривать себе: "это молоко, крем, хорошо, вкусно". Посмотрим, может теперь понравится
Косяк в том, что я молоко не люблю, так что шансов в общем-то немного

[Эррата]

оффтопик: BBR на сайте ФА вроде дан список аром которые его содержат этот диацетил. С целью если кто в его безопасности сумневается чтоб не брать. Так что думайте сами

[Borisman]

Денис_Moscow: С нетерпением жду итогов использования красителей!!!
Блин, меня эта мысль крепко заела... ХОЧУ! Но - сомневаюсь...

использовал красители в выпечке.
Получились очень забавные розовые и зеленые орешки со сгущенкой

[Эррата]

Borisman это в тесто чтоль и много красителя надо?

[Borisman]

Borisman это в тесто чтоль и много красителя надо?

неа
совсем чуть-чуть.
растворили в воде и залили прям в тесто. Размешали и вуаля.

[BBR]

растворили в воде и залили прям в тесто. Размешали и вуаля.

А в жыжу?????
Представляю себе - красный, зеленый кокс на спирали

[Thenemo]

Представляю себе - красный, зеленый кокс на спирали

Лучше представить это в лёгких.
И для себя сделать выводы.
Причём о большинстве продающихся в баклере красителей вики пишет не очень приятные вещи.

[Эррата]

оффтопик:

Лучше представить это в лёгких

Нафиг-нафиг! Сразу реклама йогурта вспомнилась "никаких красителей"!

[BBR]

Лучше представить это в лёгких.
И для себя сделать выводы.

Или желудке, не вижу разницы

Причём о большинстве продающихся в баклере красителей вики пишет не очень приятные вещи.

Если всерьез воспринимать все то дерьмо, что несут зеленоголовые эко-истерики, то проще сразу удавиться. Точнее - уехать в экологически-чистый лес и удавиться там

Не принимайте эту публику близко к сердцу: половина из них - безмозглые неврастеники, имещие проблемы даже со школьной программой, а вторая половина - бизнесмены без намека на совесть, делающие бабки на раскручивании истерий. В сумме эта шушера выполняет важную социальную функцию: сторожевой механизм. Но при этом не надо всерьез воспринимать весь тот бред, который они несут...
Ящетаю

Нафиг-нафиг! Сразу реклама йогурта вспомнилась "никаких красителей"!

Ога. А еще начали писать "без использования ГМО".
Я с чувством выполненного гражданского долга НЕ покупаю то, где есть эта говнолайба
Не желаю учавствовать в подлости химпромовских лоббистов.

[Эррата]

оффтопик: Вредно оно там или полезно, но как-то не вижу большой нужды ни в розовых печеньках, ни в зеленом паре. Хотя может быть и прикольно, но от того что на пирожных листочки зеленые а розочки голубые оно сильно вкуснее не станет...

[BBR]

как-то не вижу большой нужды ни в розовых печеньках, ни в зеленом паре. Хотя может быть и прикольно

Так ПРИКОЛЬНО!!!!
Кстати, пар останется белым. Но жидкость-то будет цветная!!!
Прикольно! Смысл в этом и только в этом

Ну вот ткани. Ну ведь цветная же у вас одежда, а не естественных цветов материала, верно? Ну прикольно же!

[Эррата]

оффтопик: BBR, так я и говорю СИЛЬНО вкуснее не станут Вот еслиб пар - было б прикольно, а вместо цвета жидкости лучше цветные клиромайзеры пусть делают.

[Thenemo]

оффтопик:

оффтопик: Вредно оно там или полезно, но как-то не вижу большой нужды ни в розовых печеньках, ни в зеленом паре. Хотя может быть и прикольно, но от того что на пирожных листочки зеленые а розочки голубые оно сильно вкуснее не станет...

Как я думаю, все здравомыслящие люди так рассуждают.
Что нам надо? Никотин, облако пара, приятный вкус. Кому-то удар по горлу. Вроде всё?

[Borisman]

Так ПРИКОЛЬНО!!!!
Кстати, пар останется белым. Но жидкость-то будет цветная!!!
Прикольно! Смысл в этом и только в этом

блин....представил себе как сижу на работе в клубах розового или зеленого дыма.
Мож вдарить по организму еще разок?. Он итак потрепаный временем . как говорится хуже уже не будет....наверное.

Но чтото я очкую)

[20леткурил]

Тут был спам

[Фесс]

Получил я сегодня свои килограммы PG/VG и арому от БФ и хотел бы спросить по поводу оптимальной доли их аромы в смеси. Если я добавляю 1% аромы ФА для достижения нужной мне вкусовой насыщенности, то сколько мне стоит добавлять аромы БФ для схожего результата? Заранее признателен за совет.

[BBR]

Заранее признателен за совет.

Я добавляю ~4.5%
Примерно 0.1 на 1мл.

[20леткурил]

Тут был спам

[Фесс]

Я добавляю ~4.5%

А сколько Вы аромы ФА обычно добавляете?

[Jason]

Вот только попробовал первый раз арому от БФ, барбариску, 2 капли на 5 мл. Вкусно.
Если мне память не изменяет, то вроде как в этой ветке было что аромы от БФ концентрированней чем ФА. Добавлять их вроде как меньше надо. Поправьте меня если я не прав.