На форуме дегустаторов вин также обсуждается вопрос подготовки рецепторов к лучшему восприятию вкуса. Один распространенный способ: чистая вода без газа и слегка подсушенный белый хлеб. Второй - кусочек темного шоколада 99% Lindt и затем прополаскать рот чистой водой.