Вот если из-за полной зарядки там всегда максимальное напряжение идет
Не идет: там, как и в аккумах, стоит стабилизатор на выход.
Если хотите напряжения повыше - покупайте не Джоевские батареи: в моих KGO, к примеру, напряжение на выходе не ограничивается, поэтому оно от 4,2В на свежезаряженных до примерно 3,4В на разряженных.