Имхо, лучше написать (или напечатать) на бумаге план выступления и даже некоторые его части, и спокойно положить заметки вне кадра. Мало кто без специальной подготовки может "сходу" обойтись без лишних пауз, без заполнения этих пауз различными звуками (нууу, что по нему еще сказать... так... ммм...)и без внезапного окончания предложений "многим, я знаю, такая заправка нравится, мне она не нравится, так как ... ну, мне она кажется неудобной".
