Не думаю, что у них вообще есть какой-то официальный срок хранения. Я свои 5 Pawns потреблял в течение месяцев 8, 4 разные бутылки – никаких изменений во вкусе не заметил. Коллеге как-то в подписочной коробке пришла жижа, у которой срок разлива был около 10 месяцев до даты получения – написали производителю, он ответил, что ничего страшного.