Не вижу проблем. Ставите сначала переменник , выставляете желаемое напряжение и замеряете сопротивление . Соответственно преключателем потом набираете сопротивления на желаемый вольтаж.
Это и ёжу понятно, только как вы собираетесь их коммутировать DIP переключателем...