есть как бы две разницы...
1. я собираюсь предлагать ваншоты. то есть кака может вылезти гораздо раньше - сразу после настоя
2. я не магаз и не продавец, цель которого - заработать. то есть у меня принципиально не будет ассортимента, в котором на каждый вкус будут искаться по 5% тех кому зашло. у меня другой подход - я мешаю для себя. и даже если есть вкус очень интересный, но это не мой вкус - то в мусор этот рецепт )))
избирательность слишком большая, а поэтому приходиться долго оттачивать результат... при этом результат этот - приемлем для меня, но не факт, что не будет дерьмом для других :D