MrFatCat

Вопросы о хранении, о сроках годности и прочих запасательствах слышу все чаще.
Попробую здесь собрать основную информацию. Буду благодарен любым практическим советам и конструктивной критике.

Из прошлых моих ответов в личной переписке:

У концентратов нет сроков годности. При правильном хранении простоит и несколько лет, при неправильном окислится и завоняет через

...

Недавно обнаружился еще один интересный момент, влияющий и на густоту жидкости при самозамесе, и на вкус.
Долгое время использовал для замеса немецкий глицерин USP - качества, пригодного для употребления в пищу.
Недавно предложили с маркировкой ЧДА, не намного дороже, ...