Я сам парю с 2012 года, но все равно до сих пор считаю, что платного обучения избежать практически нереально, если постоянно рядом не присутствует кто то более опытный. Много друзей и знакомых перешло на пар и по наблюдению за ними могу с уверенностью сказать, чем сложнее первый девайс, тем меньше шансов нормально перейти на пар. Поэтому простой стартер кит самый правильный выбор, он поможет разобраться, сэкономит денег, и будет у вас в качестве резервного девайса после покупки чего то посерьезнее.
Если выбирать из того, что упомянуто ТС, я бы брал ijust2, но и eVic можно брать, но к нему нужно брать голову отдельно и по деньгам выйдет все в итоге больше чем раза в 2 дороже чем первый вариант.