На чистой базе 70/30 (инавера)
3% Дуката + 2% Вишни или Черн.смородины
На грязной базе тоже
"Подскажите новичку сколько должна настаиваться жидкость после замеса и очень интересует почему? "
Потому что база "густая" как скажем кисель и ароме треб. время для того чтобы растворится(смешаться) с базой.
Поэтому время от времени реком. встряхивать.
Дукат настаиваю мин. 3 недели. Вот потом это - Золотой Дукат!
