Самозамес, вкусный пар мешаем сами: пробники -общение- рецепты отзывы- секреты- новости .

[endy]

Позволю немного поправить - обычный Strawberry, а не Ripe. Причем помнится, автор даже на каком-то форуме написал развернутый ответ, почему Ripe не дружит с VBIC. Я того же мнения - с Ripe выходит приторно слишком, с обычным Strawberry клубника раскрывается немного поярче (нет этого вкуса клубничного варенья)

Точно, спасибо!
Mustard Milk, or Strawberries and Cream the fizzmustard way (plus a bit of diketone-replacement methodology) : diy_eliquid вот оригинальный тред, если кому интересно.

[stebasla]

Может кому полезно будет - этилмальтол очень сильно убивает аромку сладкая малина от ТПА. Вчера хотел монозамес малины усилить, а получилось наоборот, вкус малины совсем пропал.

[endy]

Может кому полезно будет - этилмальтол очень сильно убивает аромку сладкая малина от ТПА. Вчера хотел монозамес малины усилить, а получилось наоборот, вкус малины совсем пропал.

ЕМ не усилит монозамес.
Малину можно усилить TFA Strawberry (Ripe) @ 0,25-0,5%
Или тупо подсластить

[Inot]

Может кому полезно будет - этилмальтол очень сильно убивает аромку сладкая малина от ТПА. Вчера хотел монозамес малины усилить, а получилось наоборот, вкус малины совсем пропал.

Да вы что? Кто бы мог подумать?
Не вы ли недалече тут доказывали его целебные свойства?

[stebasla]

Inot А я и не говорил что он все вкусы усиливает. Но в основной своей массе он творит чудеса.

[Inot]

Inot А я и не говорил что он все вкусы усиливает.

Да вы шо? Серьезно?

Пришёл домой, попробовал на язык. Действительно вата и этилмальтол не отличаются почти что, у этилмальтола по ощущениям больше концентрация чем у ваты.
Подсластить сладкий, а вата и этилмальтол практически безвкусны и дают какое то тепло на языке. Запил чаем и вкус чая усилился и сладкость его. Так что это усилитель вкуса 1000%.

не ну серьёзно, я весь интернет перелопатил и на язык его капал, и на бумажке нюхал и парил и мешал жижки с ним. И везде пишут во всех источниках что это именно усилитель вкуса

И меня тут пытаются убедить что этилмальтол размывает вкусы, а я говорю что он их усиливает

У меня есть этилмальтол, я его попробовал и протестировал и могу сказать как он работает и работает он как усилитель, в этом я убедился лично и могу отвечать за свои слова.

Писать на форуме - не мешки ворочать, да?

И чтобы не возвращаться к голословному срачу, а заодно и привнести что-то в тему, позволю себе привести здесь рецепт и процитировать одного из лучших е-ливкид миксологов:
TFA Honeydew 4.00%
FW Cantaloupe 5.00%
FA Watermelon 3.00%
TFA Papaya 1.50%
TFA Cotton Candy 1.00%
TFA Philippine Mango 3.00%
TFA Sour 0.50%

TFA Cotton Candy – in production, we use a 10% ethyl maltol in PG solution, because we can make it fresh as needed, and because it’s cheaper than buying Cotton Candy. Either way, the EM is here strictly as a tool to smooth out the rough edges of all that melon and papaya. I don’t use sucralose, and I honestly try to avoid EM, except where it makes sense. This is one of those cases.

Ссылка на полное описание и обоснование каждой из аром: The Not-So-Discontinued Series: Canary Coulis – Charlie Noble

[stebasla]

Inot И что ты хочешь доказать вырванными из контекста строчками? Поищи где я писал и даже жирным выделял что это усилитель некоторых вкусов. Inot Как школьник ведёшь себя...

[Inot]

И что ты хочешь доказать вырванными из контекста строчками? Поищи где я писал и даже жирным выделял что это усилитель некоторых вкусов.

Да нет, спасибо, мне на сегодня достаточно перечитывания тех сообщений. Например, этого:

Я не говорю что этилмальтол панацея и усиливает все вкусы, но фруктовые и ягодные он усиливает в разы.

Как школьник ведёшь себя...

Так может я и есть школьник?
Если помнить, что говорил, и отвечать за свои слова - это примета школьника, то это, конечно, большой им комплимент.

[stebasla]

Я обнаружил что ЭМ убивает малину, об этом и написал, а вот к примеру банан он хорошо раскрывает. Пока я столкнулся только с малиной, возможно есть и другие вкусы которые ЭМ убивает так же как и малину.

- - - Добавлено - - -

Inot Если ты школьник, то тебе тут делать нечего, тут 18+ малыш.

[endy]

ЕМ используется для стабилизации вкуса и стирании высоких и поднятии низких нот в замесе.
оффтопик: понятно почему -11, как-то странно агрится

[stebasla]

endy Да ничего я не агрюсь, просто я считаю что ЕМ это усилитель вкуса, только он не все усиливает вкусы, точнее ароматы. А для стабилизации вкуса есть другие добавки. В общем я не хочу об этом спорить, моя точка зрения отличается от большинства здесь присутствующих и совпадает с прямым описанием его применения.

- - - Добавлено - - -

endy -11 это норма, на других форумах у меня и по более минусы, я раздражаю глупых людей.

[hvppydvddy]

Ребят вы че серьёзно?))) Я неделю назад посещал эту ветку и там было кусалово за ЭМ, захожу сегодня и вижу что кусалово все продолжается, с теми же лицами в главных ролях))) чувак, на твоем месте лучше уже молчать за ЭМ) ты один, кому он усиливает бананы и глушит малину)

Отправлено с моего ASUS_Z00AD через Tapatalk

[Пепел]

Малину можно усилить TFA Strawberry (Ripe) @ 0,25-0,5%

соглашусь

ЕМ не усилит монозамес.

и с этим тоже тк эта шняга для миксов убирать выпирающее чтоб чувствовалось более слабое(имхо)

[hvppydvddy]

и с этим тоже тк эта шняга для миксов убирать выпирающее чтоб чувствовалось более слабое(имхо)

Ща тебе товаришь stebasla расскажет за удивительные свойсва сладкой ваты)))

stebasla почему то навскидку читается СТЕБАЛСЯ))) даже кажется что он понимает все про ЭМ и реально стебет


Отправлено с моего ASUS_Z00AD через Tapatalk

[В0Р0Н]

я раздражаю глупых людей

..и развлекаешь умных)

[Полосатый]

Всем привет с пятницей вас, товарищи:

я раздражаю глупых людей

Нет, ты веселишь умных людей

- - - Добавлено - - -

TFA Honeydew 4.00%
FW Cantaloupe 5.00%
FA Watermelon 3.00%
TFA Papaya 1.50%
TFA Cotton Candy 1.00%
TFA Philippine Mango 3.00%
TFA Sour 0.50%

Эх, замешал бы. Этих аром нету FW Cantaloupe и FA Watermelon.

[Inot]

Эх, замешал бы. Этих аром нету FW Cantaloupe и FA Watermelon.

Я думаю, что FW Cantaloupe можно без большого ущерба заменить на TPA Cantaloupe или любую другую адекватную дыню (чтобы внести глубину в сам вкус дыни), а FA Watermelon заменить на TPA Watermelon, хотя ФАшный и хорош.

[Полосатый]

Я думаю, что FW Cantaloupe можно без большого ущерба заменить на TPA Cantaloupe или любую другую адекватную дыню (чтобы внести глубину в сам вкус дыни), а FA Watermelon заменить на TPA Watermelon, хотя ФАшный и хорош.

Нет, от ТПА Cantaloupe не очень хороша. На крайний случай можно взять капеллу, а вот с арбузом будет сложнее)

[Inot]

Нет, от ТПА Cantaloupe не очень хороша. На крайний случай можно взять капеллу, а вот с арбузом будет сложнее)

Я просто не очень люблю дыни в принципе, и дынные вкусы в частности, поэтому тут мне трудно советовать. ТПАшный арбуз немного химозен как по мне, но в целом с ним можно работать, ФАшный очень натуральный.

[Полосатый]

ТПАшный арбуз немного химозен как по мне, но в целом с ним можно работать, ФАшный очень натуральный.

Истина