немного из школьного курса химии, постепенно переходящего в медвузовский:
глицерин - высший трёхатомный спирт. не скажу точно в каких моделях, но есть варианты газоанализаторов в алкотестерах, которые реагируют в смеси газов как раз гидроскогруппы у углеродных атомов в sp3-гибридизации. а у глицерина их три. хорошо растворим в воде. следовательно, остаётся во рту. при выдохе испаряется слюна, с которой связаны молекулы глицерина. их ловит анализатор и сигналит. вот только ему не объяснишь, что 1,2,3-тригидроксибутан не вызывает алкогольного опьянения, в отличие от гидроксиэтана.
была возможность это проверить, но случился фейл.
чинил компы в автосервисе, попался на глаза хороший алкотестер (вроде тех, что дпс использует). 5 минут мучался, пока начальник сервиса не сказал "у него, по моему, батарейки сели". запасных под рукой не оказалось.
PS: прошу сильно большими камнями не кидаться. часть описаной информации (про газоанализаторы) с чужих слов.
