Как раз наоборот - стерильная может дать привкус. Привкус того вещества, чем стерилизовали.
Угу. А еще потому, что угадать пропорции табака\кофе как минимум затруднительно. А смешивать можно и постепенно. На каждую попытку на вкус определяя чего добавить (или взять больше при следующем смешивании)