Странно, у нас на даче мужики самогон гонят и часть наливают в дубовую бочку, и он, залитый в конце апреля, к октябрю имеет весьма отчетливый оттенок. Т.е. за полгода абсолютно бесцветная жидкость становится коричневатой. Не прям коричневой, конечно, как водопроводная вода после продувки системы, а как несколько капель настойки валерианы на четверть чашки воды.