Спасибо за статью, очень полезно будет многим. Плюсанул.
Если не сложно, добавьте пожалуйста, что Sweetner TPA = Sweetener FW (5% сукралозы и 5% мальтола), а вот Super Sweet от Capella - это сукралоза 10%, которая отлично подходит что бы именно подсластить замес.
