Добрый вечер! Есть следующая проблема, при замесе апельсин всплывает вверх и наблюдается мутность в жиже. Так же делался фрарли Гранди соусе по рецепту( делал не я) на аромках тра и наблюдается мутность в движке, что это и с чем Ее есть?
Добрый вечер! Есть следующая проблема, при замесе апельсин всплывает вверх и наблюдается мутность в жиже. Так же делался фрарли Гранди соусе по рецепту( делал не я) на аромках тра и наблюдается мутность в движке, что это и с чем Ее есть?
Пользуйся поиском, все обсуждалось раз этак миллион. Не надо покупать жирорастворимые ароматизаторы, всплывают вверх и от них наблюдается мутность в жиже.Сообщение от haliulin
Хм. Я думал тов.Распутину скидываться призывают
Творческое объединение "Ситечко"
на форуме есть экскурс по самозамесу
добавь лимон
и морковки натри
Где-то в мире зачесался один Carmancy...
Значит в состав данного рецепта входят жиросодержащие ароматизаторы, либо не качественные ароматизаторы
Ваши права
