Вид для печати
Да не надо этого делать если хорошо перемешали. Лучше всего магнитной мешалкой в закрытой емкостиЦитата:
Сообщение от nrvermore
Жизнь коротка, время надо беречь, и сохранять Bushmenа :D.
Ну разве что хорошо перемешанной дать ночь постоять.
Ощущения есть сразу.. Может конечно и произойдет что-то за пару месяцев, но так и жизни не хватит :-)
Ну ПР она такая... может доставить моим внукам;)Цитата:
Сообщение от Bushmen
У меня нет магнитной мешалки, буду замешивать прогревая и трясти, трясти, трясти. :DЦитата:
Сообщение от Mefistofel
Думаю, что дольше пары дней, я и не выдержу перед первой пробой:biglol:
- - - Добавлено - - -
Сегодня открыл бутыльки с месячным настоем абсолютов.
Не перестаю удивляться как вкус меняется.
"Молодой" турецкий, который после замеса сразу душист и крепок, стал мягче и тоньше.
А белый, который после замеса почти не различим, наоборот набрал насыщенность. :nice:
Mefistofel то есть вы противник настоя если например часа 2 одет интенсивное перемешевание? Или ненадо мешать только ваш продукт?
Самозамесом только заниматься начал вот и выясняю настаивать или нет? Очень многие достаточно бывалые парильщики тут пишут что не настаивают, типа размешал в пыль и пену на ночь а утром в бак и все гуд.
хоспидя! Цена вопроса 50р!!! куллер от компа на него неодимовый магнит на суперклей (по центру вала.) сверху стекло или картонку и на него стакан (банку, колбу,) а в стакан 1-3см отрезок гвоздя в термоусадке. и все! мешает тихо и до бесконечности!Цитата:
Сообщение от nrvermore
- - - Добавлено - - -
с никотином настаиваешь?Цитата:
Сообщение от nrvermore
Нет. Никотин добавляю после того как жижа настоялась.Цитата:
Сообщение от Bushmen
К противникам себя не отношу, просто не вижу в этом необходимости. Как нибудь соберусь, посвободней буду, попробую подробно изложить свою точку зрения для разных ситуаций с примерами..Цитата:
Сообщение от Bushmen
Сейчас один короткий аргумент: арома - это раствор ароматических соединений в ПГ (опционально +вода,вг, спирт..). Концентрация веществ наибольшая из всего цикла. Раствор этот хранится долго.
Замешивая жижу мы по сути разбавляем , снижаем концентрацию активных компонентов. Известно что скорость химических реакции понижается со снижением концентрации реагентов. Если что прореагировало, то прореагировало уже в ароме, так как концентрация была выше на порядок
Единственный смысл "настаивания" после жижезамеса - это дать попавшему при замесе в небольшом количестве воздуху окислить какие-то компоненты. Если для этого, то быстрее опять же мешать в открытой посуде и греть
Вот никак не готов объяснить с химической точки зрения, но для меня вкус действиетльно другой после недели и после месяца настоев абсолюта:donno:Цитата:
Сообщение от Mefistofel
Про научное обоснование, это лучше к Хоттабыч - он профессиональный химик и при этом рекомендует настаивать жижи.
nrvermoreМАГНИТНАЯ МЕШАЛКА Своими Руками - YouTube
- - - Добавлено - - -
Возможно и в самом деле имеет место быть реакция настоя с кислородом.Цитата:
Сообщение от nrvermore
Отличная штука! Для её изготовления у меня не хватает токо четырёх вещей - двух неодимовых магнитов и двух таких "золотых" рук, как у этого чувака :DЦитата:
Сообщение от Bushmen
Я как бэ тоже профессиональный химик. Но вот мне не совсем понятен смысл длительных настаиваний. Если бы кто-то это объяснил и обосновал, только не на уровне "так лучше", было бы интересно послушать.Цитата:
Сообщение от nrvermore
На вскидку вижу пока только пару версий. Как выше уже заметили, окисление. Но таки, да, для этого достаточно нагреть. Ибо правило Вант-Гоффа никто не отменял. При повышении температуры на каждые 10 градусов, скорость реакции увеличивается в 2-4 раза. Еще одна версия, образование различных гидратных форм, или иных комплексов. Но тут, меня терзают смутные сомнения, что для этого не нужно больше суток, при условии гомогенного предварительного перемешивания.
Просто Прохожий
Хоттабыч аргументировал настой различиями в размерах молекул и их комплексов. Мол, нужно время для равномерного распределения молекул аромки в жиже
- - - Добавлено - - -
Я сам тоже противник настоя
Ну я не смысл ищу для себя, а вкус:)Цитата:
Сообщение от Просто Прохожий
Потому при замесе грею, потом настаиваю. После настоя - вкус меняется :xz:
Ладно, все это лирика. Гораздо более интересно, где можно купить эти абсолюты. Так как в магазине указанном в шапке темы, они пока что отсутствуют.
Кстати, заинтересовался и другими абсолютами. Кто нибудь пробовал, кроме табачных? Ведь там есть и другие интересные очень.
Абсолюты сейчас трудно найти, ибо старый урожай закончился, а новый ещё перерабатывают.Цитата:
Сообщение от Просто Прохожий
Думаю, что через месяц-полтора будет всё и везде :D
а пока вот есть тут немного..
Абсолют табака (сорт Восточный) купить для вейпинга и парфюмерии
И это ты настой делаешь без никотина, а ведь многие делают с ним. И я пока в том числе, просто еще 50мл купленой базы осталось, не выливать же! Да и если мешать на месяц например все равно никотин прореагирует.Цитата:
Сообщение от nrvermore
Так вот реакция с кислородом-раз, реакция с глицерином-два и реакция с никотином-три.... Так что да, возможно тут не только смешивание.
Если греть и мешать непрерывно то возможно и можно будет сократить настой до пары дней.
Если греть и мешать при 60 градусах, то 6-8 часов эквивалентно месяцу при комнатной температуре. Ну, это если грубо по правилу Вант-Гоффа.Цитата:
Сообщение от Bushmen
Теперь по поводу реакций. Сама арома хоть и закрыта герметично, находится не под аргоном. Так что окисление можно не брать в расчет. Реакция с глицерином... хмм... в теории, конечно, может проходить какая нибудь частичная этерификация с органическими кислотами (если они в ароме присутствуют), но маловероятно. С никотином... не думаю, хотя и может, в теории. Там, скорее, сам никотин просто окисляется.
Наиболее вероятно образование водных гидратов и комплексов с ПГ и ВГ, так как они являются многоатомными спиртами. Если это так, то нагрев как раз ни к чему не приведет. Так как нагрев будет только разрушать гидратные формы. Но смущают огромные сроки, указываемые некоторыми. Я вполне могу допустить несколько суток для прихода системы в равновесное состояние. Но месяц... как-то не верится. Хотя и не претендую на истину.
Плюс, при парении, все равно эти гидратные формы, по идее, должны все разрушаться. Так что, фз... Непонятно мне, как химику...
Вода+сахар+дрожжи+2недели ожидания=:nice:Цитата:
Сообщение от Просто Прохожий
Может это из той же серии?:xz:
во-воЦитата:
Сообщение от Просто Прохожий
- - - Добавлено - - -
там дрожжи живые работают у которых есть ферментыЦитата:
Сообщение от nsn57
мне кажется, это как раз из области религии:)Цитата:
Сообщение от Просто Прохожий
...пошел месить абсолют пива:D
arch7tect, есть абсолют воблы :D
Секта быстромешателей и секта долгонастойщиков. :DЦитата:
Сообщение от arch7tect
Ну споры о настое, его целесообразности, и т.д. давным-давно ведутся... Каждый выбирает свой метод приготовления. :)