Это не принципиальная для парения разница.
Да и Вика ведь не прецизионный омметр, имеет права на такую погрешность.
А насчёт горечи - меняй испарители. Не факт, что новый - качественный. Китайская лотерея, однако. Ну и следи за подаваемым ваттом/вольтом. Не все испарители способны работать на 10-11 ваттах, чаще всего гореть начинает жижа.