Блокировать надо для того чтобы плата понимала, когда спираль холодная. Если не блокировать, грубо говоря при каждом нажатии кнопки, плата будет воспринимать новое сопротивление за холодное. А оно как вы сами знаете на нерже, титане, никеле меняется от нагрева.
На словах незнаю как развернуто обьяснить, проще самому посмотреть при следующей перемотке как спираль будет работать в обоих случаях.