Видимо тебе просто под видом 316 нержи впарили какую-то другую.
Марок нержавейки много, и если у вас соответствующим коэффициентом происходит что-то не то - скорее всего марка стали другая.
Хватит уже спорить какой ТКС правильный - у вас у всех тупо проволока разная.