Я пользую нихром 0,2 мм. Количество витков зависит от того сопротивления, каковое похощешь получить. Тестер (мультиметр) нужон! При использовании бамбука есть одна особенность - он слегка разбухает от жижи, поэтому внутри спирали он должен перемещаться свободнее, чем кремнезём, иначе бамбук разбухнет и пропитываемость жижей ухудшится, и вот он, вонючий Гарри. Я обычно мотаю прожженный нихром (после прожигания он более эластичным становится) на зуботычину, а потом протягиваю в спираль бамбукчину, сложенную вдвое - как раз нормально получается. Часто менять спираль совсем не обязательно. Выдернул подгоревший бамбук, прожег спираль, вставил новый бамбук и парь дальше.