Таки нашел причину.
Количество пара в значительной мере зависит от расположения отверстий подсоса воздуха.
Не новость, конечно, но все ж таки конкретный рецепт.
К сожалению, злыдня-американец просверлил эти отверстия на линии винтов (когда колпак полностью закручен) .
Т.к. спираль распологается сбоку от этой линии, то по-умолчанию получается самый фиговый из возможных вариантов
Кроме того одно из отверстий упирается в боковой винт
Доберусь до дома - внесу правки в конструкцию