Сама статейка: Пропиленгликоль: остерегайтесь подделки!
А про то, что глицерин бывает пищевым(E422), фармокопейным, техническим...
Ну а впрочем многого лучше и не знать.
А вы всегда требуете сертификат соответствия у продавца самозамеса, или всё-таки имеете родственников на хлебзаводе?