Ароматизаторы FlavourArt (Италия) - рецепты и отзывы

Цитата:

---

Сообщение от fantomrik

А почему кокоса нет в списке?)

---

Если внимательно посмотришь, то и клубника с киви совсем не дружат. Те не менее клон Фарли Гнарли — один из самых популярных рецептов. В этом главное отличие вейпинга от продуктов. В этом списке — самые удачные сочетания из кулинарии. А в салате клубника с киви не представляют из себя ничего особенного, а уж клубника с кокосовым молоком так и вообще бурда полная... Зато в кулинарии клубнику подчёркивают цитрусом и сахаром. Клубника в апельсиновом сорбете. Попробуй смешай Strawberry Ripe и FW Blood orange или Key Lime... не думаю что будет уж совсем ням-ням... всё от несовершенства аром. Клубника — это цельная ягода, как приготовишь так и заиграет. А Strawberry Ripe — это конкретно аромат спелой свежесорванной ягоды. Из него нельзя приготовить варенье, нужна другая клубника. Добавляя к ароме другую арому ты не всегда получаешь блюдо, чаще ты получаешь просто модификацию первой аромы.

- - - Добавлено - - -

Дели все эти списки пополам смело... хотя некоторые сочетания вполне работают, если ингредиенты разноплановые.

- - - Добавлено - - -

Вот держи расширенное издание этого списка :D

adeptus, в общем вывод, что в вейпинге может сочетаться, то что не сочетается в еде и не сочетаться, что сочетается?)

Цитата:

---

Сообщение от fantomrik

adeptus, в общем вывод, что в вейпинге может сочетаться, то что не сочетается в еде и не сочетаться, что сочетается?)

---

:aga: типа того

Цитата:

---

Сообщение от fantomrik

Может кто то проверить, что излишний нагрев убивает микс на FA?

---

Именно про FA не скажу, но многие замесы испортил нагревом, поэтому перестал им пользоваться. Для себя сделал вывод, больше 35 градусов уже меняет вкус жижи не в лучшую сторону, но не на все аромы нагрев влияет отрицательно.

Цитата:

---

Сообщение от fantomrik

в общем вывод, что в вейпинге может сочетаться, то что не сочетается в еде и не сочетаться, что сочетается?

---

Совершенно правильный вывод . Когда мы кушаем , то задействуем наряду с тремя чувствами , имеющими физическую природу , зрение , слух и осязание , ещё два чувства , основанные на химических процессах , а именно , вкус и обоняние , которые находятся в тесной взаимосвязи между собой . Как известно , чувство вкуса сообщает нам , являются ли еда солёной , кислой , сладкой , горькой , и умами и адипос сигнализируют нам, что это приятные на вкус , питательные вещества . Чувство вкуса , что мы испытываем , кусая и жуя нашу еду , заставляет нас почувствовать структуру , свежесть и остроту .
В среднем на чувство вкуса приходится только 20% , остальное занимают запахи и ароматы , за которые отвечает обоняние .
Вложение 297116
Обоняние , у которого есть два пути восприятия . Ретроназальное восприятие , когда запах поднимается из глотки и ортоназальное восприятие , которое происходит через нос . Большинство людей распознают до 4000 запахов . Те, у кого особенно тренированное обоняние , такие как дегустаторы и парфюмеры , могут "унюхать" более 10000 разных запахов. При этом различимыми являются ароматы с молекулярным весом меньше 294. Только они испаряются и поднимаются в воздух . Ароматы являются ключевыми факторами нашего вкуса и следовательно , имеют решающее значение для синергии продуктов и напитков. До 80% того , что мы называем вкусом , на самом деле является ароматом . Когда мы готовим еду , стараемся совмещать , то что совместимо , главным образом из-за того , что каждый продукт в отдельности имеет большое количество вкуса и аромата .
В вейпенге из-за не совершенства ароматизаторов приходится порой совмещать порой не совместимое . Создать совершенно точный ароматизатор , разумеется можно , но цена его O_O поэтому компании создающие аромы идут по простому пути .
Вложение 297118
Как видно из спектрометрии из клубника содержит несколько десятков различных ароматов. Тем не менее, на самом деле только пара ароматов выделяются четко и определяют этот точный клубничный запах . Поэтому проще и дешевле сделать ароматизатор на основе этих двух , а нам уже приходится дорабатывать её до нужного вкуса .
Вложение 297123
Как видно , в основном это фруктовые, сырные, зеленые и жареные ароматы, которые являются основными ароматами, определяющими специфический запах клубники.

als6080, отличный материал

Ну и как дополнение, вот пример состава TFA Strawberry (Ripe):

Butyrate <2-methyl-, ethyl-> — fruity, fresh, berry, grape, pineapple, mango and cherry notes
Butyrate <ethyl-> — fruity, sweet, tutti frutti, apple, fresh and lifting, ethereal
Pineapple ketone — sweet caramellic cooked meaty and fruity nuances
Maltol — sweet, cotton candy, caramellic, with jammy fruity and berry notes
Butanoic acid, 2-methyl- — fruity, dirty, acidic with a dairy buttery and cheesey nuance
4-Hexen-1-ol, (E)- — fresh, green, raw fruity with a pungent depth
3-Hexen-1-ol, acetate — green fruity apple and pear, with fresh tropical nuances
Butanoate <butyl-> — sweet, fresh, fruity, slightly fatty
ethyl caproate — sweet, pineapple, fruity, waxy and banana with a green, estry nuance

Цитата:

---

Сообщение от adeptus

Ну и как дополнение, вот пример состава TFA Strawberry (Ripe):

---

Если честно , когда увидел этот список первое , что пришло на ум " Нация фастфуда " Эрика Шлоссера . Наверняка Вы её читали , если нет , советую , очень познавательно . Всю книгу читать не надо , это немного опасно для психики , а с 112 по 127 страницу как раз качественный материал по ароматизаторам . Нация фастфуда - Эрик Шлоссер - Google Книги
А про формулу от TFA они сказали сами :

* ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ДАННЫЕ *

Мы будем публиковать новые данные по мере их появления - это только приближения и не являются окончательными.

***** ALERT *****
Пожалуйста, знайте, что предоставленная информация НЕ является формулой производителя, это информация, полученная из GC / MS. (Газовая хроматография / масс-спектрометрия)

Эти данные могут не соответствовать информации о SDS или данным, предназначенным для подачи FDA или TPD. Эти данные являются просто приблизительным значением для ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ЦЕЛЕЙ.
Эти данные не предназначены для использования в документах FDA или TPD. См. Нашу новостную ссылку для получения информации об этих документах.

Как и должно быть , тайна за семью замками . Пока сам не проведёшь GC / MS , так и не узнаешь , что там на самом деле . Надо это ? думаю нет . Гораздо интереснее потратить время и самим придумать новый рецепт и воплотить его в жизнь .

Перевод заметки - размышления HeadInClouds про итальянское мороженое Джелато .

Go gelato!
HeadInClouds 7/28/2014

Hey Джелато (Gelato) fans, как насчет этого ...
Настоящие итальянские ингредиенты gelato: молоко / сливки , яичные желтки , сахар (4 желтка , 3 стакана молока / сливок , 1/2 стакана сахара)
Настоящие итальянские ингредиенты заварного крема : молоко / сливки , яичные желтки , сахар , немного ванили и лимонной цедры (4 желтка , 2 стакана молока / сливок, 1/2 стакана сахара ..)
Оба готовятся одинаково : джелато - взбиваем в кастрюле до консистенции мягкого сливочного масла , замораживаем . Варим итальянский заварной крем . Едим Джелато с небольшим добавлением заварного крема .
Мы можем это сделать ? Да .

Рецепты Джелато начнутся с FA Custard и возможно возьмём немного FA Fresh Cream . FA Custard - идеальный итальянский заварной крем , содержит лимонную цедру . Добавленные вкусы должны , либо включать лимонную ноту , либо быть ароматами , которые могут её сохранить . Тирамису перекроет её по полной . Карамельная и ореховая смесь , вероятно , частично .

Популярные вкусы gelato в Италии: Gelato Nicciola (Ледяной орех)- как это звучит! Я думаю вначале сделаю ,что попроще Gelato Liccorizia (лакрицу) для чего-то необычного . Начнём с 2% Custard (FA) , 0.5% Fresh Cream(FA) , добавим 0.5-1% Licorice(FA) для чего-то легкого , кремового и освежающего .
Кто любит сильные вкусы , могут взять 3% Custard(FA) или даже 4% , если вы не добавляете много других ароматов и 0,5% Fresh Cream . Для сладости добавьте 0,5% Meringue (FA) и / или другие (сладкие) ароматизаторы.
Основу Джелато мы сделали , посмотрим ещё какие есть вкусы джелато :
Crema : итальянская крема имеет бледно-желтый цвет и больше похожа на заварной крем , чем на крем , только в замороженной версии.
Это было бы просто Custard вместе с Fresh Cream и/или Meringue опционно .
Frutti di bosco (плоды леса): смесь клубники , ежевики , черники , черной смородины , малины .
Звучит как лесные фрукты FA Forest Fruit /Forest Mix . Я знаю , что Forest Fruit(FA) хорошо сочетается с Custard(FA) , так что это простое мороженое . Я бы отказалась от Fresh Cream(FA) и использовала немного Meringue(FA) взамен .
Pesca : фруктовый аромат с реальным вкусом персика .
Я бы использовала Peach(FA) вместо White Peach(FA) , потому что лимон из Custard(FA) уже яркий и вероятно лучше сочетается с простым персиком .
Интересно что Pesca в Италии , это персик , а в Испании , рыболов .
Limone : свежий, острый лимонный аромат идеально подходит для жарких летних дней и ночей .
Я часто это делаю , люблю Lemon Sicily(FA) вместе с Custard(FA) . Мне нравится с небольшим количеством Meringue(FA) для дополнительной яркой сладости , можно и не добавлять , кому как нравится . Иногда добавляю Koolada или подобные для крутого хита .
Melone : Еще один супер-фруктовый аромат . Как есть свежую , сладкую дыню прямо из холодильника .
Rocket? Huck? Один из вас - большой поклонник FA Cantaloupe , Вы должны попробовать его с Custard(FA) . Я оставляю Fresh Cream(FA) и Meringue(FA) и добавим немножко Vanilla Tahiti(FA) .
Cocco : белый, сливочный и очень кокосовый
Banana : итальянцы делят мороженое на две группы: creme (сливочные ароматы) и frutte (фруктовые ароматизаторы ). Банан лежит где-то между двумя фруктовыми и сливочными в то же время . Я думаю, что это будет хорошая комбинация. Custard , Coconut , Banana , Meringue , без Fresh Cream Ром! Все заканчивается Ромом.

Цитата:

---

Сообщение от als6080

Go gelato!
HeadInClouds 7/28/2014

---

Где вы нашли этот пост? на vapingunderground такого нету...

Цитата:

---

Сообщение от als6080

Тирамису перекроет её по полной

---

Я бы сказал, Тирамису перекроет всё по полной, ага...

Цитата:

---

Сообщение от adeptus

Где вы нашли этот пост? на vapingunderground такого нету...

---

Именно там . Тема FlavourArt Club ... formally known as the PureVapes thread . Просто , я слежу за этой темой с первого дня , как оно появилась .

Цитата:

---

Сообщение от als6080

Именно там . Тема FlavourArt Club ... formally known as the PureVapes thread . Просто , я слежу за этой темой с первого дня , как оно появилась .

---

Спасибо за наводку :nice:

Цитата:

---

Сообщение от adeptus

Спасибо за наводку

---

На этом сайте был большой скандал , связанный с авторством , после чего HeadInClouds довольно большую часть свои рецептов удалила , но они не пропали , как и рецепты Дженифер .:pioneer:

Цитата:

---

Сообщение от als6080

На этом сайте был большой скандал , связанный с авторством , после чего HeadInClouds довольно большую часть свои рецептов удалила , но они не пропали , как и рецепты Дженифер .:pioneer:

---

Прям Санта-Барбара... Дженнифер?

Ещё один перевод , может быть кому и пригодится .

Вложение 297326

Flavor Notes – FlavourArt – Blenderize Flavor (Tutti Fruitti)
8 июля 2017 г. Дженнифер Джарвис и HeadInClouds

Описание производителя и процент .

Взрыв вкуса!
Рекомендуемый процент 2-3%

Мое Описание и процент.

Я откидываю верхнюю часть оранжевой крышечки , и меня обволакивает запах , который вызывает у меня воспоминания о детстве . Как я стою перед полками с конфетами , ищу банки с арахисовым маслом или другие леденцы . Этот ряд полок был чуть выше моей головы ( да , я не высокая , и в детстве была коротышкой) и особенно аромат одной резинки всегда выделялся , многоцветная полосатая жевательная резинка * утаиваю фирменное наименование * . В детстве я никогда не была большим фанатом этого запаха и жвачки . Я знаю , что в упаковке есть разные ароматизированные полоски , но они все были забиты запахом другого аромата , слишком сильного для меня , чтобы насладиться одним вкусом . Так что , понюхав этот аромат от FA Blenderize , я немного беспокоилась о том , смогу-ли я почувствовать вкус .
После первого вдоха , он оказался точно таким же, как он пахнул из бутылки . Это как розовая жвачка , в нем слишком много бананов и намек на вишню . После 4х затяжек он изменился . Следующий вкус стал таким мягким и нечётким у розовой жвачки , поскольку банан исчез . Затем , примерно после 15 затяжек , разразился яркий киви , изящный , какой-то сладкий , с еще одним намеком на мягкую нечеткую жвачку .
Примерно через 20 минут паря Blenderize , он превратился в мягкую розовую жвачку с намеками на клубнику . Где-то , через час , когда жевательная резинка была утрачена еще больше на заднем плане , цветочная задняя нота банана заняла верхнюю ноту клубники . Спустя пару часов после этого , было много тяжелой цветочной ноты , которая присутствует в банановом аромате FA , но теперь это основная нота , с намеком на цитрусовые/апельсины и вишню . Жвачка полностью исчезла через 3 часа . Основная фруктовая часть бананового аромата и клубники исчезли , а это в основном мягкая цветочная нота с намеком на фрукты.
Это было свежее смешивание , без настоя . После 2 недель настоя и перерыва от вейпинга чего-либо , что даже отдалённо напоминало этот вкус , первоначальные сильные ноты банана полностью исчезли. Мягкие вкусы розовой жвачки полностью исчезли . Появились ноты мускусных (musky) виноградных ароматов , цветочные глубокие ноты банана , небольшой ананас и яблочная нота , общая смесь теперь на вкус напоминала нечетную коллекцию смешанных фруктов . Это не здорово и не ужасно. При 2% через 2 недели это немного странная дегустация . Сейчас есть небольшая бледная банановая нота , которой не было в начале . Настой из этого аромата на самом деле не так хорош , как свежий . Я предпочитаю этот вкус свежим после таких испытаний . Если вы собираетесь настаивать этот аромат , тогда можете дополнить его бананом или , может быть , немного ароматом жвачки ​​с намеком на клубнику . Я думаю , что у него есть потенциал , чтобы быть интересным побочным ароматом , который никто не мог бы сразу определить и не был бы уверен в том , что они дегустируют . Иногда это желаемый результат для рецепта .

Процент:
0,1% - 0,75% использование в качестве побочного продукта в смешанных рецептах
1% - 3% в качестве одного аромата или в рецептах не требующих настоя . Хорошо для свежего вейпинга .

Вложение 297327

Рецепт 1 - S & V Bubbly Fruity Gum

1.5% Blenderize (Tutti Fruiti) ( FA )
0.75% Oba Oba ( FA )
0.25% Vanilla Classic ( FA )

Это очень простой рецепт . Встряска и вейп . Да- да , я имею в виду тряску и вейп буквально , отличный рецепт на первые несколько дней . Через 2 недели , для меня это не так ярко . Свежий замес на вкус , как мягкий розовый пузырь . Добавьте немного подсластителя на свой выбор . Sucralose лучше , ей не нужно время для настоя , как для stevia , хотя 0,35% stevia от FLV тоже отлично подойдёт .
После того , как этот рецепт настоится , вы можете столкнуться с необычными нотками винограда и некоторыми более тяжелыми цветочными нотами , хотя Вы можете и не почувствовать этого так сильно , как я , если не так чувствительны .

Рецепт 2 - Mystery Fruit Tobacco (Табак с таинственными фруктами )

0.65% Blenderize(Tutti Fruiti) ( FA )
1.5% RY4 ( FA )
0.25% Oryental4 ( FA )
1% Banana ( FA )
0.5% Caramel
0.35% Fresh Fig ( FA )
0.75% Vanilla Classic ( FA )
0.45% Catalan Cream ( FA )

Это пример рецепта , где хорошо работает Blenderize . В этом случае Вы не хотите аромат свежего вкуса жвачки , Вам нужно погрузить в жидкость мускусный виноград (напоминает мне FA White Grape) с намёком на бананы и другие ноты от различных фруктов на заднем плане . Это несколько размытые , тяжёлые цветочные ноты , поэтому они контрастируют с мягким бананам и сладким ароматам фиги , а также с более сладкими ароматами табака.
Этому рецепту требуется 2-4 недели настоя . Через 4 недели , этот рецепт достигает своего полного вкуса.

Вы можете легко использовать Blenderize таким образом и с другими табачными вкусами и в выпечке .


FA Tutti Frutti (Blenderize) HeadInClouds .

Моно замес 3% даёт вкус резинки Wrigley's Juicy Fruit . Остерегайтесь старых партий этого.ароматизатора , когда он в старый или просроченный , вкус не просто исчезает , это ужас .

Цитата:

---

Сообщение от Skyliniboy

Получился вкусный рецепт. Может где-то и был, но не искал, просто купил аромок и стал мешать, но мешал под себя, так как люблю 70/30 VG/PG 3мг/мл, и чтобы было очень вкусно.

Клубнично-бабановый микс в йогурте.

Ароматизатор Exotic Садовая клубника (Premium) - 40 капель
Ароматизатор Flavour ART Йогурт - 90 капель
Ароматизатор Flavour ART Банан - 65 капель

Основа 70VG/30PG/3мг/мл (Никотин 100 мг/мл)
Объем вкусняшки составит 20мл.

Настаивать 4-5 дней для полного раскрытия вкуса.
Может кому пригодится.
Парил на дрипке - вкус насыщенный и много пара.
Парил на TFV8 - вкус менее насыщенный и много пара.

Для меня в самый раз.

---

Если в процентах
Ароматизатор Exotic Садовая клубника (Premium) - 3%
Ароматизатор Flavour ART Йогурт - 7%
Ароматизатор Flavour ART Банан - 5%

Йогурта точно перебор 7% мне кажется

Цитата:

---

Сообщение от fantomrik

Йогурта точно перебор 7% мне кажется

---

А FAшный йогурт на что больше похож, кстати? ...на CAP Creamy Yogurt? ...или на TFA Greek yogurt? Ну в смысле, он горький и терпкий или кремовый и сливочный?

adeptus, я другие не пробовал, но в тырнете все хвалят FA Yogurt. Мне вкус очень зашел, молочный, сладко-кислый и что прикольное текстура у него объемная, как будто полный рот действительно набрал йогурта, а не просто "запах".

Цитата:

---

Сообщение от fantomrik

adeptus, я другие не пробовал, но в тырнете все хвалят FA Yogurt. Мне вкус очень зашел, молочный, сладко-кислый и что прикольное текстура у него объемная, как будто полный рот действительно набрал йогурта, а не просто "запах".

---

У меня с восприятием текстуры туго очень. Точнее, оно другое. Вот смотрю Уейна, FA Cookie — супер текстура, крошки, настоящее печенье. А я чувствую наоборот кремовую текстуру печенья, вот знаешь как чизкейк готовят — перемалывают печенье в крошку, заливают сливочным маслом и замораживают. Вот такая сливочная масса, без явной текстуры печенья.

Цитата:

---

Сообщение от adeptus

У меня с восприятием текстуры туго очень. Точнее, оно другое. Вот смотрю Уейна, FA Cookie — супер текстура, крошки, настоящее печенье. А я чувствую наоборот кремовую текстуру печенья, вот знаешь как чизкейк готовят — перемалывают печенье в крошку, заливают сливочным маслом и замораживают. Вот такая сливочная масса, без явной текстуры печенья.

---

Фломастерно значит. Я так же примерно текстуру ощущаю у FA Cookie.

Если хочешь, давай налью тебе аромки немного. Смешаешь, попробуешь, сделаешь выводы для себя.

Цитата:

---

Сообщение от adeptus

FAшный йогурт на что больше похож, кстати? ...на CAP Creamy Yogurt? ...или на TFA Greek yogurt?

---

Как по мне, больше на Греческий, но не такой кислый.

спойлер  

Вообще, с молочкой у FA прямо совсем-совсем фломастеры.
Как по мне, она вся содержит некую "кисломолочно-сырную" ноту, многим очень нравится, а я просто не переношу.
Йогурт для меня из пузырька вообще отдаёт козьим молоком, от которого меня с детства бросает в дрожь. С настоем проходит, но и "сливочность" слабеет.