Что то не нашел описаний есть баварский, сладкий, ирладнский... В чем их отличик какой универсальней?
Что то не нашел описаний есть баварский, сладкий, ирладнский... В чем их отличик какой универсальней?
Отличие в ароматах.
Универсальный? Я думаю Свит Крем.
У меня подходит ко всем аромам. И к фруктам-ягодкам, и к естественно выпечке и к некоторой табачке.
Это как в кулинарии - у каждого крема свой вкус. Sweet cream - сливочный масляный крем, придает жижам округлый вкус со сливочным послевкусием
- - - Добавлено - - -
Баварский крем - скорее заварной крем, но у него есть специфический слегка терпкий с легкой горчинкой привкус...... Универсальный, превращает жижу в выпечку
нет, заварной крем у ТПА это самостоятельная арома - Vanilla Custard.Сообщение от VapingArt
Vanilla custard - ванильный заварной крем. Причем баварским крем немного похож на кастард, но (по кулинарной рецептуре) он более густой и как будто с легким вкусом ликера (в баварский крем при выпечке часто добавляют ликер). vanilla custard тоже мастхеф, незаменим во многих миксах, но при этом надо понимать, что придает готовой жидкости вкус ванили с присущей ей горечью
- - - Добавлено - - -
баварский крем (если посмотреть поваренную книгу) это и есть заварной крем просто с ликером и с желатином, а не мукой как в кастарде
- - - Добавлено - - -
по вкусу они разные, хотя одинаковые ноты прослеживаются
Очень очень интересные крема есть, например крем де менте, мятный такой вкусненький
не плох для придания жидкостям сливочности Greek Yogurt, очень приятный вкус дает, молочный, но если переборщить может кислить как настоящий йогурт
- - - Добавлено - - -
не пробовала, потому что не очень люблю мяту, но раз рекомендуете, надо брать и тестировать
Ваши права
