Russlend

Сообщение от als6080

Сообщение от rocki

аромки FA часть четвертая

Браво ! Вы , великий дегустатор , снимаю шляпу . Почти правило угадали вкус всех аромак .
Кокос , это скорее кокосовое молоко .
Венский крем , это яркий, слегка резкий вкус, который отлично подходит для того, чтобы добавить несколько восковости если хотите сделать жижу со вкусом ванильной глазури, или что-то типа ванильной конфеты .
Amber , эта арома придаёт фруктам вкус запечённости . Хорошо подходит при создании сидра .
Зефир , просто масса , из которой потом делают зефир . В основном применяется как подсластитель .
Безе , взбитые белки с сахаром и ванилью . Вкус сырой массы . В основном сейчас применяется как подсластитель , в старой версии это была одна из самых крутых аромак .
Cantaloup Melone , не правильный перевод . Это не Мускатная дыня , а Мускусная дыня ( Бородавка ) . Вкус только мякоти без корки . Вкусная аромка , мне нравится в этом рецепте

2% Cucumber (FA)
4% Melon Cantaloupe (FA)
2% Spearmint (FA)

Неделя настоя . 70/30

Monsoon , это фруктовый ладан , тути - фрути благовония .
Арбуз , это - очень реалистический аромат свежести , но и с вкусом семян и корки , не очень сладко . Моно 4-5% . Самый большой минус , арома очень быстро выветривается , остаётся вкус только зелени .
Фисташка , просто паста из сырых , не обжаренных орешков . Миндаль , кстати тоже везде не обжаренный , поэтому видимо Вы сразу и не определили его в Torrone .
Fresh Cream , привкус цедры .
Zeppola , просто русская Пышка , только без дырки .
Виноград (Конкорд) , попробуйте

0.5% Concord Grape
0.5% Bilberry
0.5% raspberry
0.5% Marshmallow
1% Vienna Cream
1% Cookie

Зелёный чай Вам не поддался . В принципе если человек , не любитель китайских сортов чая , ему это сложно . Эта арома ближе напоминает чай Гунмэй и Баймудань . Весенний лес, фрукты, березовый лист , стог сена , немного карамели , немного флирта , немного миндаля и немного лукавства , закроете глаза и прислушаетесь к ощущениям , то вы обязательно поймаете тут березовый сок и хвою , карамельную сладость и терпкость , весеннюю капель и талый снег.

Всё , пошёл спать .