EntwinedManx

Сообщение от als6080

Ещё один перевод , может быть кому и пригодится .

Перевод из записок HeadInClouds ( HIC ) .
7/22/2015

Мне часто задают вопрос :
Как ты подбираешь вкусы , что они не забивают друг друга ?
Всё просто , не надо ничего изобретать . Всё это сделали до меня кулинары и описали в своих книгах . Я не Гордон

...

Сообщение от ohotnik_ork

Дэйчик, если не трудно, киньте ссылкой на сайт Сергея, где надо делиться впечатлениями по вкусам.

Вообще, покурив тестпак, я несколько разочарован. Я ожидал чего-то подобного, но надежда что будут разные вкусы всё-же оставалась. Сейчас понимаю, что вся линейка - по сути вариации одних и тех же нескольких вкусов. Грубо говоря:
1. Линейка Капитанов (Каптэйн

...

Сообщение от als6080

Сообщение от fantomrik

в прошлом колхозе у нас рекорд 58 был

Так , а чему здесь удивляться . Возможно человек следит за работами HIC'а . Его давно просили опубликовать список аром с которыми он постоянно работает и часто встречаются в его рецептах . Он больше года сопротивлялся , а в конце апреля или начале мая (точно

...

[QUOTE=als6080;10795894]

Сообщение от rocki

аромки FA часть четвертая

Amber , эта арома придаёт фруктам вкус запечённости . Хорошо подходит при создании сидра .
Зефир , просто масса , из которой потом делают зефир . В основном применяется как подсластитель .
Безе , взбитые белки с сахаром и ванилью . Вкус сырой массы . В основном сейчас применяется как подсластитель , в старой версии это была одна из самых крутых аромак .

Сообщение от erinqua

Гайд по изготовлению стоек с антиуводом, с цветными картинками и пояснениями.



Вопрос необходимости стоек с антиуводами спорный. Кто-то считает, что это лишнее и без них удобнее, кто-то просто привык к традиционным "винтам и гайкам". Но лично мне именно их и не хватало почти

...