Тэкс. Информация для выбора (кому что понравится). Убунта, конечно. Ну оне все Убунта, может быть разный фейс.
"Чистая" Убунта с интерфейсом Uniti (док в левой части экрана). Если сразу после венды - может сбить с толку без привычки. Но привыкаешь быстро.
Версия с долгосрочной поддержкой - 12.04. В следующем году выйдет 14.04. Для тех, кому надо на длительный срок.
Самая свежая версия - 13.04. Это для любителей новенького.
Сайт -
Ubuntu по-русски