vovus22

Сообщение от untitleking

OlC дельную инфу постил в этом топике. но под спойлером. пусть будет на виду..

1. Хлороформ, бензол, петролейный эфир, бензин, гексан и т.п.
(их называют неполярными)
хорошо извлекают
агликоны сердечных гликозидов,
основания большинства алкалоидов,
сапогенины,
флавоны,
эфирные масла,
жиры,
воски,
смолы и т.п.,
не растворяют
белки,
пектины,
сахара,
минеральные вещества
и др. гидрофильные вещества.

2. Этиловый спирт, (изо)пропиловый и бутиловый спирты, ацетон и др.
(их называют малополярными)
растворяют:
соли и основания алкалоидов,
гликозиды и их агликоны,
флавоны и их агликоны,
кумарины,
каротиноиды,
витамины группы В, Р, РР,
эфирные масла,
пигменты,
хлорофилл,
смолы,
бальзамы и др.,
не растворяют:
белки,
слизи,
пектины,
сахара,
воски,
таннины
и др.

Этиловый спирт
смешивается с
водой,
эфиром,
хлороформом
и многими органическими растворителями в любых соотношениях.

Нельзя экстрагировать чистым спиртом, т.к. он
1) не извлекает многие действующие составные части растительных веществ,
2) часто извлекает нежелательные вещества, не растворимые в воде,
3) иногда извлекает те части растительных веществ, которые вообще нежелательны

Максимальная концентрация спирта (за редким исключением) – 70-75%

3. Вода, метиловый спирт, глицерин
(их называют полярными)
растворяют
соли алкалоидов,
сердечные гликозиды,
антрагликозиды,
сапонины,
фурокумарины,
витамины С, К, Р, РР,
органические кислоты,
соли,
сахара,
слизи и др.

Эти способности присущи воде и растворам спиртов в воде.

Вода не растворяет неполярные вещества:
основания алкалоидов,
воски,
смолы,
жиры и масла,
эфирные масла,
агликоны сердечных гликозидов, сапонинов, антрахинонов, флавоноидов,
пигменты, в частности, хлорофилл, церины и др.

Если травы, в которых действующие вещества растворимы только в горячей воде.
Для разных трав температура кипячения разная

Некоторые активные составляющие сырья можно извлечь только с помощью кислоты или щелочи, переведя их потом в водорастворимое соединение и в таком виде уже экстрагировать из сырья.

Используемая вода (желательно) не должна содержать:
минеральных солей,
органических примесей,
микроорганизмов,
т.е. она должна быть обессоленной.

Дома можно применить для обессоливания:
– термический способ (дистилляция),
– метод вымораживания.

Чрезмерная продолжительность экстрагирования приводит к загрязнению вытяжек сопутствующими высокомолекулярными соединениями, скорость диффузии которых значительно меньше, чем у биологически активных веществ.
При длительном экстрагировании могут протекать нежелательные процессы под влиянием ферментов.

1. Берем банку и заливаем в нее одинаковое по объему количество спирта и глицерина. Замеры можно производить мерным стаканом, либо если две банки совершенно одинакового размера, визуально. Заполним половину банки спиртом, наливаем во вторую глицерин, до уровня кромки спирта первой банки. Соединяем содержимое обеих банок и тщательно перемешиваем.

2. Закладываем в другую банку предварительно измельченное сырье, примерно на 2\3 банки. Фракция должна быть не слишком мелкой, в моих экстрактах 2-7 мм, допускаю и больше.

3. Заливаем сырье спирто-глицериновым раствором, с расчетом, чтобы жидкость полностью покрыла материал. Оставшийся разведенный раствор спирта и глицерина оставляем для последующего долива вторичного этапа.

4. Закрываем крышкой и тщательно перемешиваем. Желательно стык крышки со стеклом в несколько оборотов обернуть изолентой. Убираем банку в пакет.

5. После чего водружаем ее на комнатный отопительный радиатор, и оставляем там на неделю. Вполне можно обойтись без батареи, достаточно отправить банку в укромное и в тоже время доступное место, чтобы можно было периодически банку встряхивать. Чем чаше вы это будете делать – тем лучше!
6. Экстрагируем его ровно месяц. Для контроля на крышки банки рекомендую сделать пометку о времени и дате и наименовании продукта закладки, так проще вести учет.

7. По истечению срока, отфильтровываем нашу заливку посредством куском марли, сложенным в несколько слоев , либо воспользоваться при возможности специальными лабораторными фильтрами.

8. Повторяем этап, и закладываем новую порцию, заливая новое сырье полученным экстрактом. Если не хватает жидкости, чтобы покрыть сырье, воспользуемся нашим резервом из п. 3. И проделаем все те же этапы, описанные в п. 4-7 еще раз. Таким образом, мы усилим концентрацию нашего экстракта. Можно делать 2-3 закладки сырья.

9. Остается еще один шаг до завершения – выпаривание спирта. Спирт можно выпарит практически полностью либо частично. Решать опять же вам, исходя из задач, которые вы себе ставите. После того, как пройдет фильтрация нашей вытяжки, нужно перелить полученное содержимое в неглубокую емкость с большой площадью дна . После чего прикрываем нашу емкость салфеткой, чтобы не садилась пыль, и убираем в укромное место примерно на 4-7 дней. С целью более быстрого испарения, экстракт лучше помешивать. Отсутствие запаха спирта, будет свидетельствовать о его полном испарении. Перелить в емкость с герметичной крышкой, хранить при комнатной температуре.

с учетом понимания - что тянет вода.. а что спирт. а что глицерин и сколько... можно выйти на нужный режим. сахара к примеру бензол не тянет. значит будет пресно.. но воска тянет вместе с никотином. а оно нам надо? значит или вопрос времени и надо держать меньше.. или нужно что-то иное.. и так по остальному..ибо как классически советуют до недели настаивать - нам не подойдет..

Метод мацерации (классический метод).
(лат. maceratio, от macero — размягчаю, размачиваю)
К 1 части травы добавляют 5 или 10 частей экстрагента.
Настаивают при периодическом перемешивании при комнатной температуре в течение 7 суток.

Извлечение сливается, трава отжимается (прессуется)
промывается недостающим объемом чистого экстрагента,
вновь прессуется,
все извлечения объединяются,
и после отстаивания в течение 4-8 суток настойка фильтруется,
и разливается в бутылки для хранения

Дробная мацерация (ремацерация) (классический метод).
Построена на разности концентраций в сырье и экстрагенте.
Используется для максимального извлечения активов из сырья.
Экстрагент берётся 5 к 1
и разделяется на порции: 3 части, 1 часть, 1часть.
Время настаивания 7 суток поэтапно.
1 этап:
длится 4 дня
растительный материал заливается 3 частями экстрагента..
2 этап
После четырёх дней экстрагирования смесь отжимают (прессуют).
Отжатый материал заливают 1 частью экстрагента.
Настаивают 2 дня
3 этап
Материал отжимают
Заливают 1-й частью экстрагента
Настаивают 1 день

Обогащённые экстрагенты (вытяжку) смешивают.
Разливают в бутылки для хранения.

---------- Сообщение отправлено в 01:58 ---------- Предыдущее сообщение отправлено в 01:54 ----------

и оттуда же-

ЭКСТРАГЕНТ СМЕСЬ СПИРТА И ГЛИЦЕРИНА
Состав водно-спирто-глицеринового экстракта максимально приближен к химическому составу растения. Водно-спирто-глицериновая экстракция обеспечивает более длительное хранение, в отличие от водных настоев, а также сохраняет в растворимой форме практически все биологически активные вещества лекарственного растения, в отличие от сухих экстрактов, где при высушивании часть их разрушается.

Спирто-глицериновый экстрагент
В банку с широким горлом насыпают сухую траву или плоды или корни предварительно измельченные.Заливают банку горячим раствором(40-50 С, подогревается на водяной бане) водки и глицерина в пропорции 1:2. Банку заполняют или наполовину(если мелкие частицы) или на 3/4 (если покрупнее). Смесь полчаса гретется на водяной бане. Потом закрывают банку крышкой и ставят в теплое темное место недели на 2-3. Каждый день банку встряхивают. Иногда - если сырья много - через неделю отжимают жидкость и заливают ею новое сырье, добавляя водку с глицерином до первоначального обьема. После настаивания ставят в темное место выветриваться. Через 3-4 дня(как спиртом пахнуть перестанет) переливают в чистую емкость и хранят в холодильнике.
Спирт - прекрасный растворитель и очень эффективно «высасывает» из исходного материала все полезные компоненты, в числе которых - кумарин.
Кумарин применяется как душистое вещество в производстве табачных изделий