Kompis оно канешна скуснее. пока был запас муки(выдавали пайком), тоже сам пек регулярно. а сейчас как-то мука что ли не та?...
Kompis оно канешна скуснее. пока был запас муки(выдавали пайком), тоже сам пек регулярно. а сейчас как-то мука что ли не та?...
всем привет
давно сюда не заглядывал. Вот решил выложить рецептик салатика "Жри сам". Название такое получилось в процессе приготовления самого салата. Просто зашел на кухню товарищ и увидел все это нарезанное, но еще не приготовленное и не замешанное. Так и сказал: "Жри сам его. Месиво какое то получится". Правда этот салат был съеден быстро и даже добавки просили. Так что жить ему можно.
Итак. Что для этого потребуется:
Пол банки маслин без косточки (это которые черные, если что.)
Пачка мягких сухариков. Желательно сырных. (В оригинале были кириешки, но заменил на те, которые воля рекламирует =) )
Кальмары. Грамм 100-150 (я пользовал 150. люблю я их)
Соевый соус.
Майонез.
Сметана (чем гуще - тем лучше)
Приправы и травы: шафран, анис, хмели-сунели.
__________________________________________
Процесс приготовления.
1. Ставим вариться кальмары (если не чищенные - почистить) Варятся они быстро. Ну максимум 3 минуты. Причем класть их нужно в кипящую воду (это важно).
2. Пока варятся кальмары берем глубокую пиалку и добавляем хмели сунели половину чайной ложки без горок. Аниса на кончике чайной ложки. Ну штучек с 6-7. И чуть-чуть шафрана (3-4 штучки. Они мелкие в пакетиках)
Заливаем это 50 миллилитрами кипятка и ставим куда нибудь что бы настоялось. желательно маленько перемешать.
3. Смешиваем 2 столовые ложки майонеза с 2-мя столовыми ложками сметаны (тут дозировку выбирайте по вкусу. Больше горка - больше сока)
4. Вскрываем сухарики.
5. КАЛЬМАРЫ! Пора доставать, а то резиновыми станут. Достаем из воды и остужаем.
6. Отсыпаем половинку банки маслин и режем их 1 раз вдоль, один раз поперек. (остальное не выкидывайте. Нам же еще украшать нужно? Мы ж не только покушать хотим, но и насладиться видом?)
7. Кальмары уже наверняка остыли. Режем их полосками шириной максимум 0,5 сантиметра. Длину выбирайте сами. Можно и до 5-6 сантиметров. (Уже представил вас с линейкой =) )
8. Пора доставать чашку. Ссыпаем туда нарезанные кальмары, сухарики, маслины и настой трав (пропускам травы через ситечко, что бы только настой оказался в чашке) и добавляем столовую ложку соевого соуса. Перемешиваем.
Перемешали? Добавляем майонез со сметаной. И снова перемешиваем. Потом разравниваем.
9. Может возьмем парадную чашку и выложим туда? Мы ж эстетики тоже хотим? Перекладываем. Добавляем сверху немного сметанки и разравниваем. Режем маслинки пополам и складываем сверху как цветочки. Получается довольно красиво. Можно еще добавить веточку зелени.
Расписал наверно на час работы, но все это делается от силы минут за 15.
Приятного аппетита.
МОЁ
Foxter, спасибо! Утащил в "копилку".
Foxter буду думать, чем заменить маслины. они у меня не идут.
madmac замени оливками
От того что они недозрелые - должны пойти?Сообщение от Safron0ff
"Any sufficiently advanced technology is indistinguishable from magic". A.Clarkeспойлер
Можно попробовать соленым "сладким" перцем.
мну без разницы, они мну все невкусные.уже заменил маринованным-вполне, только уксусные оттенки сбивают малость. надо попробовать соленый.
Отмечусь. Поскольку грядут выходные, а сегодня пятница-развратница, решил я по этому случаю порадовать себя любимого. Вчера была куплена поросячья рулька и пяток свинячьих ух.Вечерком это дело томилось в мультиварке с лаврушечкой и черным перцем, ухи уже порезаны соломкой и замаринованы в соевом соусе, ждут своего часа. Рулька оставлена остывать в бульоне. Вечером праздник живота, ну и фотки. Если смогу до бука доползти.
какой вредный тип
оффтопик: а что я? я ничего...
оффтопик:а рулька сама купилась, сама в кастрюлю залезла, лаврушкой с перцем уделалась, да?
оффтопик: Я ж написал - в мультиварке - а она только что картошку чистить не умеет!
оффтопик:Может, бракованная попалась?
оффтопик:восстание машин?
мерзавец..
Мои любимые приблуды для парения и блуда: FOG, iAtty и Шпуля. Варим на ProVari.
Курю трубку Shpuvel
..Хорошая крыша летает сама..(с).. Встречи в Питере.
оффтопик: да, я скотина та еще... а скоро и фото будут, тем паче, что сегодня праздник!
World Vaping Day
Рецептик салатика "Нежданный гость" Делается за 1 минуту и реально вкусно.
Ингр.: Банка красной фасоли в с/с, банка кукурузы в с/с, небольшой пакет сухариков, зубок чеснока,
ложка майонеза (по желанию).
Самое затратное по времени действие: берем салатницу и ставим на стол.
Остальное ссыпаем туда, чеснок выдавливаем сверху. Попробуйте.
---------- Сообщение отправлено в 16:35 ---------- Предыдущее сообщение отправлено в 16:34 ----------
Пощады!!!
Мои любимые приблуды для парения и блуда: FOG, iAtty и Шпуля. Варим на ProVari.
..Хорошая крыша летает сама..(с)
а я про что ?
---------- Сообщение отправлено в 16:36 ---------- Предыдущее сообщение отправлено в 16:36 ----------
не будет.
Ваши права
