Нет, это нормальная особенность человеческого восприятия вкуса и обоняния. Когда смешиваются несколько вкусов или запахов ощущаются они как смесь. Или вы как-то по другому воспринимаете?Животные, кстати, способны из смеси множества запахов воспринимать отдельные составляющие.
В смесях лично я пришел к тому, что никогда не смешиваю два вкуса в равных дозах, за редкими исключениями. Всегда один вкус преобладающий, и один или несколько дополнительных, которые используются в гораздо более низких дозах, только для придания "фона, полноты" вкусу.





Животные, кстати, способны из смеси множества запахов воспринимать отдельные составляющие.


Или к атому прилип...
Выкинуть вонючку пришлось.

